嘔吐毒素又稱脫氧雪腐鐮刀菌烯醇(DON)，化學(xué)名為3α, 7α, 15一三羥基草鐮孢菌-9-烯-8-酮，屬單端孢霉烯族化合物。由于它可以引起豬的嘔吐而得名，對人體有一定危害作用，歐盟分類標準為三級致癌物。

中科檢測具備食品嘔吐毒素檢測資質(zhì)能力，可以出具CMA、CNAS檢測報告。

谷物及其制品、酒類、醬油、醋、醬及醬制品、飼料等等

1）同位素稀釋液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法：

試樣中的脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、3-乙酰脫氧雪腐鐮刀菌烯醇和15-乙酰脫氧雪腐鐮刀菌烯醇用水和乙腈的混合溶液提取，提取上清液經(jīng)固相萃取柱或免疫親和柱凈化，濃縮、定容和過濾后，超高壓液相色譜分離，串聯(lián)質(zhì)譜檢測，同位素內(nèi)標法定量。

2）免疫親和層析凈化高效液相色譜法：

試樣中的脫氧雪腐鐮刀菌烯醇用水提取，經(jīng)免疫親和柱凈化后，用高效液相色譜-紫外檢測器測定，外標法定量。

3）薄層色譜測定法：

試樣中的脫氧雪腐鐮刀菌烯醇經(jīng)提取、凈化、濃縮和硅膠G薄層展開后，加熱薄層展開后，加熱薄層板。由于在制備薄層板時加入了三氯化鋁，使脫氧雪腐鐮刀菌烯醇在365nm紫外光燈下顯藍色熒光，與標準比較。

4）酶聯(lián)免疫吸附篩查法：

試樣中的脫氧雪腐鐮刀菌烯醇經(jīng)水提取、均質(zhì)、渦旋、離心(或過濾)等前處理獲取上清液。被酶標記的脫氧雪腐鐮刀菌烯醇酶連偶合物，與試樣上清液或標準品中的脫氧雪腐鐮刀菌烯醇競爭性結(jié)合微孔中預(yù)包被的特異性抗體。在洗滌后加人相應(yīng)顯色劑顯色，經(jīng)無機酸終止反應(yīng)，于450nm或630nm波長下檢測。試樣中的脫氧雪腐鐮刀菌烯醇與吸光度在一定濃度范圍內(nèi)呈反比。

GB 5009.111-2016 食品安全國家標準 食品中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇及其乙?；苌锏臏y定

GB/T 30956-2014 飼料中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇的測定 免疫親和柱凈化－高效液相色譜法

GB/T 8381.6-2005 配合飼料中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇的測定 薄層色譜法

中科檢測是食品第三方檢測機構(gòu)，可以出具CMA、CNAS資質(zhì)認證的食品檢測報告，開展食品營養(yǎng)成分、重金屬、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、毒素、毒理學(xué)評價、食品標簽檢測等服務(wù)。  

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