腹瀉性貝類毒素是貝類攝取有毒藻類在體內(nèi)積累的毒素，屬獲得性毒素，與海洋中赤潮暴發(fā)有關(guān)聯(lián)。人食用受“腹瀉性貝毒”污染的貝類后主要癥狀為腹瀉、嘔吐。

腹瀉性貝類毒素具有脂溶性特征，因此導(dǎo)致其在貝類中的殘留能力遠(yuǎn)高于麻痹性貝類毒素（PSTs）等水溶性貝類毒素，長(zhǎng)期食用對(duì)消費(fèi)者的健康風(fēng)險(xiǎn)也很大。

中科檢測(cè)具備腹瀉性貝類毒素檢測(cè)資質(zhì)能力，可以出具CMA、CNAS檢測(cè)報(bào)告。

扇貝、蛤蜊、貽貝、海螺、干貝、翡翠貝、花甲、鮑魚、牡蠣、虎皮扇貝、翅膀貝、青口、土筍凍、龍蝦、蜆子、珍珠貝、花蛤、海扇貝、等等

1）小鼠生物法：

用丙酮提取貝類中腹瀉性貝類毒素(DSP)，經(jīng)無水乙醚分配，減壓蒸干后，再以含1%吐溫-60的生理鹽水為分散介質(zhì)，制成DSP混懸液。將該混懸液注射入小鼠腹腔，觀察小鼠存活情況，計(jì)算其毒力。

2）酶聯(lián)免疫吸附法：

根據(jù)競(jìng)爭(zhēng)性酶聯(lián)免疫反應(yīng)，游離的腹瀉性貝類毒素與其酶標(biāo)記物競(jìng)爭(zhēng)腹瀉性貝類毒素抗體。沒有被結(jié)合的酶標(biāo)記物在洗滌步驟中被除去。將酶底物和顯色劑加入到孔中并且孵育。結(jié)合的酶標(biāo)記物將無色的發(fā)色劑轉(zhuǎn)化為藍(lán)色的產(chǎn)物。加入反應(yīng)終止液后使顏色由藍(lán)轉(zhuǎn)變?yōu)辄S色。用酶標(biāo)儀在450nm波長(zhǎng)下測(cè)量微孔溶液的吸光度值，試樣中的腹瀉性貝類毒素含量與吸光度值成反比，按繪制的標(biāo)準(zhǔn)曲線定量計(jì)算。

GB 5009.212-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 貝類中腹瀉性貝類毒素的測(cè)定

1.招投標(biāo)-部門、事業(yè)單位招投標(biāo)；

2.進(jìn)入大型超市或賣場(chǎng)，各大網(wǎng)上商城；

3.審核證明，申請(qǐng)補(bǔ)助；

4.工商質(zhì)檢與市場(chǎng)監(jiān)督；

5.國(guó)內(nèi)市場(chǎng)銷售、資質(zhì)認(rèn)定；

6.項(xiàng)目驗(yàn)收等；

了解待檢測(cè)項(xiàng)目，確定檢測(cè)范制 → 根據(jù)檢測(cè)項(xiàng)目及檢測(cè)需求進(jìn)行報(bào)價(jià) → 簽訂合同及保密協(xié)議，開始檢測(cè) → 5-10個(gè)工作日可出具檢測(cè)報(bào)告 → 出具檢測(cè)報(bào)告，進(jìn)行后期服務(wù)